VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lékaři varují. Přibývá onemocnění, jejichž příčinou může být nemytá zelenina

Liberecký kraj – Lákavě voňavá rajčátka, oblíbená rukola, polníček, ale i obyčejný medvědí česnek. To vše může být příčina vleklých, až chronických onemocnění.

4.5.2018
SDÍLEJ:

Zelenina. Ilustrační foto. Foto: ČTK/Fotobanka ČTK/René Fluger

Společným jmenovatelem jsou bakterie salmonely, e.coly, listeriózy nebo yersinie, které mohou způsobit vodnaté průjmy, záněty ledvin či kloubů.

Varují před nimi krajští hygienici v Liberci, podle kterých s přibývajícím zájmem o konzumaci stále většího množství zeleniny v syrovém stavu dochází k nárůstu nákazy. Třeba takovou salmonelózu už nemusí člověk dostat jen ze syrových vajec či masa, ale i z nemyté zeleniny.

ŠÍŘÍ SE Z VODY 

Do plodin se nebezpečné bakterie dostávají nejčastěji z vody. „Zelenina a ovoce se často dováží ze zemí, kde je nižší úroveň hygieny. Ne vždy tam mají vyhovující zdroje vody určené k zavlažování plantáží a polností. Voda na zavlažování tam nedosahuje kvalit jako třeba u nás,“ vysvětluje Klára Hrábková z Krajské hygienické stanice v Liberci.

Podle ní se takovou vodou nejen zavlažuje, ale často se používá i k omývání plodin. Nevyhovující mohou být i hygienické podmínky pro zaměstnance plantáží, svou roli mohou sehrát i jejich špatné hygienické návyky. Hrábková jako příklad uvedla epidemii, při níž před lety v Německu zemřelo po konzumaci syrových fazolových klíčků padesát osob.

NEMUSÍ BÝT Z DOVOZU

Nákaza se do těla ale nemusí dostat jen z importované zeleniny, ale klidně i z domácích zdrojů. Třeba, když ze šetrnosti dlouho přechováváme bylinky ze zahrady či louky v igelitovém sáčku. „Bakterie jsou všudypřítomné a tím, že se obsah zapaří, vytvoří se nejen ideální podmínky ke vzniku různých plísní, ale i k množení bakterií,“ vysvětluje biolog Jaroslav Štastný, proč urputný průjem může způsobit i obyčejný šnytlík nebo medvědí česnek. „Není to samozřejmě pravidlo, ale může se to stát,“ upozorňuje.

ČASTĚJŠÍ KONTROLY

Hygienici se proto zaměřili na zvýšenou kontrolu provozoven. Loni jich prověřili na dvě desítky. A pokračovat v nich budou i letos. „Odebrali jsme asi čtyřicet vzorků od mražené zeleniny až po zelné saláty a naštěstí jsme nezjistili žádné závažné nedostatky,“ dokládá hygienička.

Jednou z často kontrolovaných provozoven je bistRAWveg v OC Plaza v Liberci, které svou nabídku staví výlučně na syrových surovinách. „Veškerou zeleninu velmi důkladně omýváme pitnou vodou a uchováváme ji v chladicím boxu. Dodavatel nám ji navíc vozí denně, takže je opravdu čerstvá, a pokud se nám přece jen něco nezdá, hned to odepíšeme,“ garantuje provozní Kateřina Janečková.

RADĚJI UMÝT

Třeba takovou rukolu nebo další byliny, které se k nám dovážejí z ciziny ve velkých baleních už jako myté, ale vůbec nepoužívají. „Zato máme třeba bazalku, která nám tu roste v květináči a tu si sami ošetřujeme pitnou vodou. Zrovna nedávno tu hygienici odebírali mikrobiologické vzorky a vše bylo v pořádku,“ ujišťuje provozní.

Hygienici přesto varují: vše, co si domů přinesete z obchodu, důkladně omyjte, včetně nožů a prkének. Opatrnosti není nazbyt. Svědčí o tom i případ třicetileté ženy z Liberce, která zhruba před měsícem trpěla urputnými průjmy a horečkou. Zprvu si myslela, že jde o nějaký druh střevní virózy. Když ji ale po čase postihl zánět ledvin, lékaři zjistili, že příčinou byla právě bakterie.

Autor: Jana Švecová

4.5.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Ostatní odborní pracovníci v 17 360 Kč Ostatní odborní pracovníci v administrativě a správě organizace Úředník registrace řidičů. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17360 kč, mzda max. 26110 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Nový Bor, Charakteristika vykonávané činnosti:, - výkon státní správy na úseku agendy registrace řidičů a bodového hodnocení řidičů podle zákona č. 361/2000 Sb., o provozu na pozemních komunikacích a o změnách některých zákonů (zákon o silničním provozu), ve znění pozdějších předpisů, -vedení registru řidičů, resp. evidence údajů o řidičích, -výkon agendy profesní způsobilosti řidičů, Požadavky:, -vyšší odborné vzdělání nebo střední vzdělání s maturitní zkouškou, -výborná znalost práce s PC (Windows, MS Office), -řidičské oprávnění skupiny "B", -velmi dobré komunikační a organizační schopnosti a odolnost vůči stresu, -souhlas s výkonem pracovních cest na území celé ČR, -ochota dalšího vzdělávání, -flexibilita, schopnost rychle se učit a samostatně pracovat, -schopnost vysokého pracovního nasazení, -zkouška zvláštní odborné způsobilosti - výhodou, -znalost cizího jazyka (AJ, NJ) - výhodou, -praxe ve státní správě nebo samosprávě - výhodou, Písemná přihláška k výběrovému řízení musí obsahovat:, -název příslušné funkce, o kterou se zájemce uchází, -jméno, příjmení, příp. titul uchazeče, -datum a místo narození uchazeče, -státní příslušnost uchazeče, -místo trvalého pobytu uchazeče, -číslo občanského průkazu uchazeče, -datum a podpis uchazeče, K přihlášce musí být připojeny tyto doklady uchazeče:, - strukturovaný životopis s uvedením údajů o dosavadních zaměstnáních a o odborných znalostech a dovednostech, -výpis z evidence Rejstříku trestů, ne starší než 3 měsíce, -ověřená kopie dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání, -kopie řidičského průkazu, Platové zařazení: 9. platová třída podle zákona č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 222/2010 Sb., o katalogu prací ve veřejných službách a správě a dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb. (platové rozpětí 17.360 Kč až 26.110 Kč)., Pracovní poměr: obě pracovní místa na dobu neurčitou, Předpokládaný termín nástupu: dle dohody (listopad 2018, leden 2019), Lhůta pro podání přihlášky: do 11:00 hodin dne 19.10.2018, Způsob podání přihlášky: písemně nebo osobně v uzavřené obálce do podatelny Městského úřadu, Nový Bor, nám. Míru 1, Nový Bor., Obálku označte textem: "Výběrové řízení - úředník registrace řidičů", Vyhlašovatel si vyhrazuje právo zrušit toto výběrové řízení kdykoliv v jeho průběhu.. Pracoviště: Město nový bor, nám. Míru, č.p. 1, 473 01 Nový Bor. Informace: podatelna MěÚ, . Řemeslné práce - Řemeslné práce Instalatér, topenář 20 000 Kč Instalatéři vodovodů Provozní montér vodovodů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní náplň, " Provádění a řízení provozních montážních a údržbářských prací na vodovodní síti a vodohospodářských objektech, " Provádění odborných montážních prací dle dispozic nadřízených, " Vykonávání pracovní pohotovosti, , Nabízíme, " Zázemí silné nadnárodní společnosti, " Jistotu a stabilitu velké firmy, " Nadstandardní zaměstnanecké výhody vyplývající z kolektivní smlouvy, " Možnost dalšího profesního vzdělávání, " Sociální benefity v celkové hodnotě 27 000,- Kč/rok+13. a 14. mzda , , Požadujeme, " SO s výučním listem (nejlépe vyučen v oboru Instalatér), " Platný svářečský průkaz výhodou, " Řidičský průkaz sk. B, " Práce na PC výhodou, " Praktické myšlení, samostatnost, preciznost a přesnost, fyzická zdatnost, Benefity: Stravenky, dovolená nad rámec ZP, vzdělávací kurzy, příspěvek na životní a penzijní připojištění, zdravotní volno, preventivní lékařská péče a další dle kolektivní smlouvy., První kontakt emailem!. Pracoviště: Severočeské vodovody a kanalizace, a. s. - nový bor, U Trati, č.p. 1365, 473 01 Nový Bor. Informace: Dagmar Machová, +420 417 808 396. Služby - Služby Ostatní pomocní a nekvalifikovaní 74 Kč Pracovníci pro ruční praní a žehlení Žehlíř/žehlířka v krejčovské dílně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 74 kč, mzda max. 80 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Česká Lípa, Pracovní úvazek je možný i plný i zkrácený (30 - 35 hod. týdně)., Vhodné pro osoby se zdravotním postižením nebo s ČID., Kontakt NUTNÉ domluvit nejprve telefonicky !. Pracoviště: Ing. vladimír matoušek - 002, Libchavská, č.p. 148, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Vladimír Matoušek, +420 608 023 223mezi8-14hod.. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní technik 18 000 Kč Zubní technici Zubní laborant. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplní práce je zhotovení zubních náhrad na základě otisků dodaných od lékaře., Mzda: 18 000,- + prémie za množství zhotovených výrobků, Nabízíme: stravenky., První kontakt emailem nebo telefonicky., Vhodné i pro absolventy.. Pracoviště: Ing. františek ille-zubní laboratoř ildental, Pivovarská, č.p. 1485, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: František Ille, +420 777 785 858.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

K požáru bytového domu ve Sloupu zamířilo osm jednotek hasičů. Při zásahu se tři hasiči lehce zranili, když se u domu propadla střecha.
8

Bytový dům ve Sloupu zachvátily plameny. Padající střecha zranila hasiče

Videosouhrn 13.–14. října 2018

Stromy pro Olgu Havlovou a pomník pro dávno padlého nepřítele: videa víkendu

Lípa náskok ztratila. Dobrý úvod, zlý konec

Česká Lípa - „Věděli jsme, že se zápas bude lámat ve třetí třetině,“ řekl kouč vítězných Bulldogs David Kyzlink.

Stavbou roku je bytový dům ve Starých Splavech

Českolipsko - Veřejnost nejvíce zaujala cyklostezka z Nového Boru do Svoru.

V České Lípě už je jasná koalice

Česká Lípa - V okresním městě se na vládě dohodly čtyři strany. Příští čtvrtek podepíšou smlouvu.

OBRAZEM: Právě jsme se narodili - miminka 41. týdne 2018

Česká Lípa - Miminka narozená v uplynulém týdnu. K blahopřání všem šťastným rodičům se připojuje i redakce českolipského Deníku.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT