Po více než pětačtyřiceti letech znovu ožívá areál někdejšího měšťanského pivovaru ve Cvikově. Velkorysou, ale chátrající stavbu koupil investor a ještě do konce roku sem chce vrátit technologii na vaření piva.

Vařit tady plánuje „přívlastkové pivo Lužických hor", desítka a dvanáctka by měly nést jméno po nejznámějších vrcholech v okolí, Luži a Klíči. První litry nového piva by se měly stočit příští rok v létě. Po desetiletích útlumu tak bude mít Českolipsko znovu své pivo.

Investorem nového pivovaru je novoborský podnikatel Jiří Jakoubek, generální ředitel společnosti Jakub, podnikající ve velkoobchodu s elektromateriálem.

„Projekt pivovaru Cvikov je pro mě návratem k tomu, co jsem vystudoval vysokou školu chemickotechnologickou. Vloni jsem se shodou okolností sešel s jedním ze svých tehdejších spolužáků, který se v oboru pivovarnictví celých dvacet let pohybuje. Bavili jsme se mimo jiné o tom, kolik bývalých pivovarů je zavřených," popsal Jakoubek, jak se rodila myšlenka obnovy pivovaru ve Cvikově. „Ve stejné době jsem se dozvěděl, že je zdejší areál na prodej. Byl jsem se tu podívat a to rozhodlo."

Nová technologie do konce roku

Jakoubkův plán kvituje také cvikovská radnice. „Nevěřil jsem, že by to mohl někdo koupit. To, že se investor našel, je ideální stav," pochvaluje si místostarosta Cvikova Jaroslav Švehla. „Díky tomu zůstane zachovaná průmyslová budova, která by jinak úplně spadla. Projekt pivovaru je bohulibá záležitost, navíc přinese i pracovní místa."

V areálu pivovaru, který leží hned u silnice I/13 mezi Novým Borem a Libercem, už v tuto chvíli pracují dělníci, vyklízí a upravují části budovy, kde by měla být ještě do konce roku umístěna pivovarnická technologie. Podle Jiřího Jakoubka bude obnova celého areálu probíhat v několika etapách. „Nejdříve chceme rozjet pivovar. V areálu ale plánujeme otevřít také restauraci a později bychom tu rádi měli i penzion," nastínil plány Jakoubek.

Při svém rozjezdu by měl mít pivovar deset zaměstnanců. Pivo plánuje plnit v počátku do sudů a do pet lahví, o plnění do skla alespoň zatím investor neuvažuje. Kromě deseti a dvanáctistupňového piva Luž a Klíč chce pivovar Cvikov produkovat také sedmi nebo osmistupňové pivo, které se ve Cvikově vařilo i v minulosti a které chce nabízet především do horkých provozů okolních skláren.

Pivovar se sladovnou stával původně v dnešní cvikovské Žitavské ulici, později byl zrušen a v letech 18661882 byl na východním okraji města při silnici do Jablonného postaven pivovar nový.

V roce 1909 byl rozšířen o nové sklepy, mechanizován a přestavěn. Po skončení druhé světové války prošel další modernizací. Byla tu varna, parní kotel, strojní myčka sudů a lahví, strojní požahovačka, sladovna s humny a dvoulískovým hvozdem či sací zařízení na slad.

Pivovar vlastnilo do roku 1948 měšťanstvo, po znárodnění se stal součástí národního podniku Severočeské pivovary se sídlem v Lounech. Jeho provoz byl ukončen roku 1968.

Ve sklepích se později pěstovaly žampiony, další části budovy sloužily ke skladování. V posledních letech tu byl sklad nábytku, autodílna a v jedné části dokonce i vyhlášená diskotéka.

Na jedné ze zdí uvnitř budovy se dochoval nápis „Vůl Vojta zavřel pivovar 1.1. 1968".