VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kaprů je dost a ani nepodraží

Česká Lípa - Milovníci tradic a především kapra na vánočním stole mohou být klidní. Kaprů je letos dost a ani jejich cena se bude pohybovat stejně jako v loňském roce okolo osmdesáti korun za kilo živé váhy.

9.12.2008
SDÍLEJ:

Provozovatel rybárny Lípě Jiří Coubal. Foto: Deník/Petr Jeník

Potvrzují to i slova provozovatele rybárny Triton na Škroupově náměstí v České Lípě Jiřího Coubala. „My budeme prodávat stejně jako loni za 84 korun za kilo a to jak v naší provozovně, tak na dvou dalších místech přímo na ulici,“ říká Jiří Coubal. Podle něj je dokonce možné, že ceny ještě mírně klesnou.

„Zatím není jasné, jaké ceny nasadí supermarkety. Všichni malí prodejci se těmto cenám samozřejmě budou muset přizpůsobit. To se týká samozřejmě i nás. Prodej vánočních kaprů se tak pro mnoho z nás může stát ztrátovým. Většina tradičních prodejců ryb ale prodej vánočních kaprů chápe spíše jako tradiční a prestižní záležitost,“ dodává.

Prestižní je to podle něj natolik, že většina prodejců obětuje i velkou část Štědrého dne a bude mrznout u kádí s kapry, jen aby měli lidé pocit, že právě ten jejich kapr je ten nejčerstvější a nejvánočnější. S čerstvostí kaprů to ale lidé nemusejí přehánět. Kapr koupený na Štědrý den není podle slov Jiřího Coubala o nic čerstvější než kapr koupený několik dní před Vánoci.

„Obavy, že kapr koupený dva dny před Vánoci nebude během Štědrého večera dobrý, jsou zbytečné. Rybu stačí naporcovat, prosolit, lehce prokapat citrónem a zchladit a jeho chuť je výtečná i po dvou dnech,“ vysvětluje.

Lidem, kteří si půjdou kapra koupit, dává také užitečné rady. „Když lidé kupují naporcovaného kapra, měli by si dávat pozor na jeho čerstvost. Čerstvý kapr musí být lesklý a jeho maso pružné.“ Pružnost masa se zjistí tak, že se do něj píchne prstem a když se maso okamžitě vrátí do původního tvaru, je čerstvé.

Kupovat by měli lidé kapry také u prověřených prodejců, kde mají jistotu, že byli dobře vysátkovaní. „Měsíc před zabitím by měl být kapr na sátkách, kde už nepřijímá potravu a řádně se tím pročistí jeho vnitřnosti a zbaví se bahnitého zápachu. Když tomu tak není, je po bahně hodně cítit i na talíři. Rozhodně proto nedoporučuji kupovat si kapry od lidí někde v hospodě nebo u silnic,“ dodává Jiří Coubal.

Když si někdo koupí živého kapra, nemusí jej za každou cenu hned po příchodu domů porcovat. Kapr ve vaně je velkou potěchou dětí a Jiří Coubal v tom problém nevidí. „Určitě bych ho tam nenechával celý den, ale dát ho na pár hodin do studené vody opravdu není žádný problém.“

Problém nevidí ani v tom, když kapr ve vaně či cestou z nákupů lekne. „Lidé leklého kapra vyhazují. Tomu masu ale vůbec nic není a lidé ho mohou připravit úplně stejně, jako kapra čerstvě zabitého,“ ubezpečuje Jiří Coubal na závěr.

Autor: Petr Jeník

9.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 7 200 Kč

Sociální pracovníci specialisté v oblasti péče o seniory (kromě péče o zdravotně postižené) Pracovník v sociálních službách. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 7200 kč, mzda max. 9000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pečovatel/ka pracující v domácí péči, terénní služba. Akreditovaný kurz Pracovníka v sociálních službách. Řidičské oprávnění sk. B - používání služebního vozidla k přepravě ke klientům., Nabízíme: stravenky, První kontakt emailem nebo telefonicky!. Pracoviště: Kdp sluníčko, Liberecká, č.p. 67, 473 01 Nový Bor. Informace: Radka Svobodová, +420 606 061 165vpracovnídnyod7:00-15:00hod..

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 18 000 Kč

Číšníci a servírky Číšník/Servírka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Restaurace Na Rybníčku, Staré Splavy, Požadujeme, - spolehlivost, příjemné vystupování, - praxe v restauračním provozu a částečná znalost cizích jazyků výhodou, Plat 15 000,-Kč+ možnost odměn v závislosti na výkonu ( letní sezóna)., Nabízíme práci na dobu určitou, po zapracování možnost prodloužení., Pozice je vhodná i pro absolventy.. Pracoviště: Jarmila jelínková staré splavy, U Rybníčku, č.p. 195, 471 63 Staré Splavy. Informace: Jarmila Jelínková, +420 604 618 409.

Právo - Právo Právník 300 Kč

Podnikoví právníci Právník / Právnička. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 300 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Charakteristika činnosti: zajišťování metodické, konzultační a poradenské činnosti pro orgány města, legislativní zpracovávání návrhů právních předpisů města, koordinování vyřizování stížností, podnětů a petic, koordinování řešení složitějších otázek výkonu přenesené působnosti napříč jednotlivými útvary úřadu, připravování návrhů na uzavření veřejnoprávních smluv, vykonávání věcně a právně složitých agend zřizovatelských a zakladatelských funkcí, Místo výkonu práce:Městský úřad Česká Lípa, Týdenní pracovní doba:20 hodin, Odměna: 300,- Kč/hod., Požadavky: , -vysokoškolské vzdělání v magisterském studijním programu v oboru právo a právní věda , -znalost zákona č. 500/2004 Sb., správní řád a teorie správního práva, zákona č. 128/2000 Sb., o obcích, zákona č. 312/2002 Sb., o úřednících územních samosprávných celků, zákona č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím, zákona č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek, -dobrá orientace v právních předpisech z oblasti přenesené působnosti - zejm. na úseku všeobecné správy, pozemních komunikací a dopravy, územního plánování a stavebního řádu, živnostenského podnikání, životního prostředí a správního trestání, -velmi dobré komunikační schopnosti , -výborná znalost práce s MS Office, Uchazeč zašle přihlášku (vč. telefonního kontaktu) v obálce na adresu:, Městský úřad, oddělení personalistiky a mezd, nám. T. G. M. č. p. 1, 470 36 Česká Lípa, nebo stejně označenou obálku předá v podatelně městského úřadu., Lhůta pro podání přihlášky do:24.08.2018 - 12:30 hodin (osobně, poštou). Pracoviště: Město česká lípa, náměstí T. G. Masaryka, č.p. 1, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Hana Málková, +420 487 881 116.

Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 25 000 Kč

Technici projektanti, konstruktéři v ostatních průmyslových oborech Konstruktér. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Nový Svět 915, Kamenický Šenov, , Požadavky:, - VŠ vzdělání technického/strojírenského směru, - Výhodou je předchozí strojní praxe nebo zkušenosti s konstrukcí svítidel, - Praktickou znalost některého z konstrukčních programů (2D nebo 3D)- AutoCad, Solidworks, - Znalost MS Office, - Znalost anglického nebo ruského jazyka , , Náplň práce:, - Zpracování technické dokumentace dle zadané koncepce a podkladů, - Tvorba konstrukce svítidla, - Spolupráce s ostatními konstruktéry a dalšími odděleními napříč celou společností, - Plnění zadaných dílčích úkolů v rámci své odbornosti, - Aktivní spolupráce na realizaci nových vzorků, zefektivnění výrobních procesů, standardizaci a unifikaci technologií a konstrukčních řešení. Pracoviště: Preciosa - lustry, a.s., Nový svět, č.p. 915, 471 14 Kamenický Šenov. Informace: Pavel Brzák, +420 488 113 244.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ulice Pod Špičákem v České Lípě bude jednosměrná.
1

Ulice Pod Špičákem bude po opravách jednosměrná

Francouzi se radují z vítězství na MS.
8

Triumf po dvaceti letech. Francouzi přestříleli Chorvaty a jsou mistry světa

V Mimoni nahlédnete do světa vědy a techniky

Mimoň - Výstav, kdy je dovoleno dotýkat se exponátů, nebývá mnoho.

Z Jednot a konzumů do hypermarketů a diskontů. Češi zanevřeli na malé prodejny

/INFOGRAFIKA/ Pro paštiku a rohlík do večerky, pro zbytek do chrámů konzumu. V hypermarketech necháváme 46 procent výdajů za potraviny.

Začala výměna oken na radnici v Novém Boru

Nový Bor - V části památkově chráněné budovy radnice na náměstí Míru v Novém Boru začala výměna starých netěsnících oken. Práce, které budou postupně probíhat do konce září ve 4. a 3. patře, nijak neomezí provoz odborů Městského úřadu Nový Bor.

FOTO: Liberecká zoo slaví. Může se pochlubit vzácnými mláďaty

Liberec – Jeden z nejohroženějších velkých savců na světě nebo unikátní odchov ptáka, který „zazdívá“ samičku na vejcích. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT