VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kaprů je dost a ani nepodraží

Česká Lípa - Milovníci tradic a především kapra na vánočním stole mohou být klidní. Kaprů je letos dost a ani jejich cena se bude pohybovat stejně jako v loňském roce okolo osmdesáti korun za kilo živé váhy.

9.12.2008
SDÍLEJ:

Provozovatel rybárny Lípě Jiří Coubal. Foto: Deník/Petr Jeník

Potvrzují to i slova provozovatele rybárny Triton na Škroupově náměstí v České Lípě Jiřího Coubala. „My budeme prodávat stejně jako loni za 84 korun za kilo a to jak v naší provozovně, tak na dvou dalších místech přímo na ulici,“ říká Jiří Coubal. Podle něj je dokonce možné, že ceny ještě mírně klesnou.

„Zatím není jasné, jaké ceny nasadí supermarkety. Všichni malí prodejci se těmto cenám samozřejmě budou muset přizpůsobit. To se týká samozřejmě i nás. Prodej vánočních kaprů se tak pro mnoho z nás může stát ztrátovým. Většina tradičních prodejců ryb ale prodej vánočních kaprů chápe spíše jako tradiční a prestižní záležitost,“ dodává.

Prestižní je to podle něj natolik, že většina prodejců obětuje i velkou část Štědrého dne a bude mrznout u kádí s kapry, jen aby měli lidé pocit, že právě ten jejich kapr je ten nejčerstvější a nejvánočnější. S čerstvostí kaprů to ale lidé nemusejí přehánět. Kapr koupený na Štědrý den není podle slov Jiřího Coubala o nic čerstvější než kapr koupený několik dní před Vánoci.

„Obavy, že kapr koupený dva dny před Vánoci nebude během Štědrého večera dobrý, jsou zbytečné. Rybu stačí naporcovat, prosolit, lehce prokapat citrónem a zchladit a jeho chuť je výtečná i po dvou dnech,“ vysvětluje.

Lidem, kteří si půjdou kapra koupit, dává také užitečné rady. „Když lidé kupují naporcovaného kapra, měli by si dávat pozor na jeho čerstvost. Čerstvý kapr musí být lesklý a jeho maso pružné.“ Pružnost masa se zjistí tak, že se do něj píchne prstem a když se maso okamžitě vrátí do původního tvaru, je čerstvé.

Kupovat by měli lidé kapry také u prověřených prodejců, kde mají jistotu, že byli dobře vysátkovaní. „Měsíc před zabitím by měl být kapr na sátkách, kde už nepřijímá potravu a řádně se tím pročistí jeho vnitřnosti a zbaví se bahnitého zápachu. Když tomu tak není, je po bahně hodně cítit i na talíři. Rozhodně proto nedoporučuji kupovat si kapry od lidí někde v hospodě nebo u silnic,“ dodává Jiří Coubal.

Když si někdo koupí živého kapra, nemusí jej za každou cenu hned po příchodu domů porcovat. Kapr ve vaně je velkou potěchou dětí a Jiří Coubal v tom problém nevidí. „Určitě bych ho tam nenechával celý den, ale dát ho na pár hodin do studené vody opravdu není žádný problém.“

Problém nevidí ani v tom, když kapr ve vaně či cestou z nákupů lekne. „Lidé leklého kapra vyhazují. Tomu masu ale vůbec nic není a lidé ho mohou připravit úplně stejně, jako kapra čerstvě zabitého,“ ubezpečuje Jiří Coubal na závěr.

Autor: Petr Jeník

9.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 17 000 Kč Obsluha šicích a vyšívacích strojů Obsluha šicích a vyšívacích strojů - výrobní dělník-šič/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 21500 kč. Volných pracovních míst: 365. Poznámka: Požadujeme: • manuální zručnost, spolehlivost, aktivitu, dobrý zdravotní stav. Jedná se o práci vestoje, 3 směnný provoz. Nástupní mzda bude od 1.5.2015 činit 17.000 Kč. Po zapracování činí mzda až 24.000,-- Kč., Zaměstnanci u nás mají tyto výhody:, - 13. plat, - Osobní konto, poukázky až 7000 Kč/ročně, - Jeden týden volna nad rámec dovolené, Přesčasové příplatky nad zákonnou výši. 5 minut denně navíc na přestávky, Penzijní připojištění 2% ze mzdy, - Telefony, výhodný zaměstnanecký tarif., - Dotované stravování., - Organizace dopravy do míst, kam veřejná doprava nejezdí., - Zdravotní program. , Pořádáme celou řadu akcí pro naše zaměstnance:, - Letní párty, - Vánoční párty, - Květiny k MDŽ, - Vánoční dárky, - Mikulášské balíčky , Vhodné pro absolventy. Vhodné i pro cizince., Místo výkonu práce: Dubická 1800, Česká Lípa. Pracoviště: Adient czech republic k.s., odštěpný závod česká lípa, Dubická, č.p. 1800, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Michaela Spilková, +420 487 803 402. Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 16 400 Kč Odborní pracovníci v oblasti sociální práce PRACOVNÍK V SOCIÁLNÍCH SLUŽBÁCH. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16400 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Popis pracovní pozice:, - vykonává přímou práci s klienty sociální služby chráněné bydlení v jejich domácnostech dle jejich individuálních potřeb, - vede a zpracovává osobní dokumentaci klientů služby chráněné bydlení, - pomáhá klientům chráněného bydlení v naplňování jejich práv a oprávněných zájmů, - spolupracuje s dalšími pracovníky v sociálních službách, sociální pracovnicí, metodikem kvality a vedoucí střediska., Benefity: , - stravenky v hodnotě 100,- Kč/odpracovaná směna, pololetní a roční odměny dle aktuálních finančních možností organizace, - rozvoj profesních dovedností formou kvalitního dalšího vzdělávání, - možnost podílet se na dalším rozvoji organizace, - práci v kreativním týmu. Pracoviště: Společnost dolmen, z.ú.-006, Školní, č.p. 2213, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Blanka Racková, +420 773 977 020. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Strojírenský technik 25 000 Kč Ostatní specialisté v oblasti průmyslového inženýrství a v příbuzných oblastech Manažer výzkumných a vývojových projektů Divize ekologie a sanací. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, " Vysokoškolské vzdělání přírodovědného nebo technického směru, " Praxe v oboru hydrogeologie, sanační geologie a geochemie vítána, " Základní znalost práce na PC, vektorová a bitmapová grafika, GW a SW SEKM výhodou, " Znalost angličtiny případně jiného světového jazyka, " Samostatnost, zodpovědnost, pracovní nasazení, schopnost týmové spolupráce, " Řidičský průkaz B, aktivní řidič podmínkou, , Náplň práce:, " Zpracování nabídkových projektů, projektování průzkumných a expertních prací v oboru., " Odborný dozor při realizaci terénních prací., " Vyhodnocování získaných informací a jejich interpretace v návaznosti na archivní data. Zpracování závěrečných zpráv a expertních posudků, " Archivace dokumentace ve speciálních databázích (SEKM)., " Řešení VaV úkolů se zaměřením na pokročilé in situ sanační technologie , , Nabízíme:, " Zázemí rychle se rozvíjející české společnosti s vlastními výrobky a unikátním "know-how", " Zajímavou práci v perspektivním oboru s možností dalšího profesního rozvoje, " Příjemné moderní pracovní prostředí, " Další sociální výhody (příspěvek na stravování, dětskou rekreaci, týden dovolené navíc, cafeterii Edenred, příspěvky na penzijní připojištění, telefon k soukromým účelům, odměny k pracovním a životním jubileím atd., " Podmínky nástupu při osobním jednání, , , Nástup: možný ihned, Plat.rozmezí: 25 000Kč - 35 000 Kč, , Pokud Vás naše nabídka oslovila a splňujete-li výše uvedené požadavky, zašlete nám svůj profesní životopis na adresu: MEGA a.s., personální odd., Pod Vinicí 87, 471 27 Stráž pod Ralskem nebo e-mailem na adresu karolina.noskova@mega.cz.. Pracoviště: Mega, a. s. 001, Pod Vinicí, č.p. 87, 471 27 Stráž pod Ralskem. Informace: Karolína Nosková, +420 487 888 155. Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 16 000 Kč Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Truhlář ve výrobě. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: samostatnost, flexibilitu, umění vystupovat, praxe v oboru. Výroba nábytku z masivu, schodiště, špaletových oken, EUROOKEN, ŘP sk. B., Vhodné pro absolventy., Místo výkonu práce: Jana Roháče 59, Dubá.. Pracoviště: Jaroslav baláček-003, Jana Roháče, č.p. 59, 471 41 Dubá. Informace: Jaroslav Baláček, +420 731 527 302.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nové přírůstky rysů karpatských.

Návštěvníci už mohou obdivovat rysata ve výběhu

Ilustrační foto

Řidič motocyklu narazil zezadu do předjíždějícího auta

FOTO: Dům a bydlení. Byt si vybavíte na výstavě

Liberecký kraj – Novou sedačku do obýváku, obrazy i sazenice rostlin na zahrádku. To vše najdete na výstavě Dům a bydlení, která je od pátku v liberecké Home Credit Aréně a pokračuje celý víkend vždy od deváté ranní do páté odpolední.

FOTO: Ve Smržovce tvořili z dýní ozdoby

Jablonecko – Základní škola ve Smržovce na Jablonecku pořádala v pátek odpoledne na prostranství před místním Parkhotelem Dýňobraní. Návštěvníci si mohli vyrobit halloweenské dekorace. 

FOTO: Trus i otisky tlap v písku. Lidé se učí stopovat vlky

Českolipsko – Skřípění tlumičů aut ohlašuje příjezd pěti dobrovolníků k lesům u Ralska. „Auta necháme tady, dál už musíme pěšky,“ říká vedoucí Vlčích hlídek Kristýna Fridrichová. Čtveřice nováčků ji následuje do lesa, aby se naučila poznat a dokumentovat stopy vlků, kteří ve zdejším regionu žijí.

Tipy pro vás: Kam vyrazit v pátek a o víkendu

Českolipsko - V Lípě to dnes rozjedou Mandrage, na sobotu se chystá Mezinárodní den archeologie.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT