VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Svijanské slavnosti táhnou. Lidé tu vypili 63 tisíc půllitrů

Do Svijanského Újezdu v sobotu dorazilo bezmála 10 tisíc návštěvníků.

16.7.2018
SDÍLEJ:

Slavnosti svijanského pivaFoto: Deník/Jindřich Švec

V málokteré hospodě byste najednou potkali hipstera, pankáče, pivního pantátu, rockera a fanynku Jitky Zelenkové. O mámě s dětmi nemluvě. Na Svijanských slavnostech piva je to běžné. Pod širým nebem se tady smývají rozdíly v životních postojích i stylech. Všechny spojí pivo a všudypřítomná pohoda.

Nikdo se tu netlačil u pípy. Proč také? Ve stáncích kolem obecního koupaliště jich tu v sobotu bylo rovných 160 a vybírat se dalo ze 14 druhů. Včetně Svijanské 20, kterou pivovar připravil jako novinku k letošnímu výročí. Mimochodem je výborná, ale na sluncem rozpáleném placu se s ní musí opravdu pomalu…

SVIJANSKÝ PIVOVAR UŽ MĚL NAMÁLE

Když se před 20 lety připravoval devátý ročník Svijanských slavností piva, jen pár zasvěcených vědělo, že má pivovar namále a slavný pivní festival, na který se snad kromě pár zarputilých Plzeňáků sjíždějí lidé z celé země, se nedožije ani první desítky.
Anglický majitel se totiž rozhodl pivovar zavřít.

Bylo 1. dubna 1998, když se tehdejší ředitel a sládek pivovaru František Horák rozhodl pivovar, založený roku 1564, zachránit. Díky solidaritě, patriotismu a českému investorovi se místním podařilo pivovar koupit a během 20 let vybudovat z tehdy regionální značky pivo, které patří k nejznámějším a nejoblíbenějším u nás i za hranicemi.

Že to není klišé, potvrdil v sobotu polský zájezd, který se z podnikové prodejny vracel s takovým nákladem, že se pod ním prohnula i náprava malého autobusu. Produkce svijanského piva neboli „výstav“ se od roku 1998 zvýšil více než patnáctkrát a loni se ho tu uvařilo neskutečných 683 tisíc hektolitrů.

„Kdybychom všechno pivo, které jsme od roku 1998 uvařili, stočili do půllitrových plechovek a postavili je na sebe, dosáhly by do dvou třetin vzdálenosti od Země k Měsíci. Při současném objemu produkce k němu dosáhneme už za necelých sedm let,“ pochlubil se současný ředitel pivovaru Roman Havlík, který prozradil, že jeho osobním favoritem je dvanáctistupňový Svijanský rytíř.

PŘISTAVĚLI STÁČÍRNU, OPRAVILI ZÁMEK

Za 20 let prošel pivovar neskutečnou proměnou. Přistavěla se stáčírna lahví, koupil podíl na chmelnici, vybudovala automatická linka na plnění sudů. Investovalo se do nové stáčírny na nepasterizované pivo v plechovkách, jediné svého druhu v Čechách. Aktuálně se dokončuje rozšíření spilky. Objem kádí, v nichž pivo kvasí podle klasické tradiční receptury od 7 do 12 dnů, se tím zvýší na téměř 20 tisíc hektolitrů. Během dvaceti let otevřely Svijany také několik restaurací. Nejnovější je tankovna na liberecké Letce.

Svijany se tak postupně staly nejen poutním místem českých pivařů, ale i turistů. V roce 2013 koupil pivovar nedaleký zámek a po tříleté rekonstrukci ho v roce 2016 otevřel veřejnosti. Vyhledávaný je nejen kvůli zahradě, odkud je mimořádný výhled na Trosky, Vyskeř i Drábské světničky, ale také kvůli archeologické expozici. Ta připomíná, že tu žili lidé už před pěti tisíci lety. Dokládají to nedávno objevená vzácná naleziště v nedalekých Příšovicích. Na zámku můžete vidět, jak asi žili, jedli i pili.

„Nejstarší písemné zmínky o vaření piva pocházejí sice až z 11. století, ale kvašené nápoje si lidé oblíbili už ve starém Egyptě,“ vysvětlil archeolog Petr Brestovanský, který se v typickém kloboučku a s kelímkem piva v ruce také objevil mezi návštěvníky Svijanských slavností. Hovořil s mladíkem, který sem přijel od Řípu. „Naši tam mají hospůdku u cyklostezky a čepují výhradně Svijany,“ pochlubil se.

A CELÝ KRAJ VÍ, KDE JE PIVNÍ RÁJ…

Na svijanské pivo nedala dopustit ani trojice pánů v letech, kteří sem přijeli od Mělníka, letos už po deváté. „Svijanské pivo milujeme, je to naše srdeční záležitost. Radši máme už jen ženský, ale ty naše s sebou nebereme, na co tahat dříví do lesa,“ řekl v dobrém rozmaru muž, který se představil jako Vladimír. Na první pohled upoutal svými pivními brýlemi.

Nejen těmi se to tam hemžilo. Lidé si sobotní odpoledne, které se protáhlo dlouho do noci, přijeli jaksepatří užít. Před sluncem, které se ještě ráno tvářilo trochu nesměle, je chránily „panamáky“, moravské kloboučky, barevné slamáčky a ty odvážnější i paruky s čírem. S trojicí skutečných pankáčů si připíjel skoro každý. Vyklubala se z nich skupinka z turnovské umělecké školy. „Kde jinde si chudý student může dát pivo z tanku za 20?“ smál se budoucí umělecký kovář.

Svijanské pivo chutná i Ivanu Mládkovi, jak prozradil před koncertem. „A celý kraj, kraj, kraj,“ skandoval za chvíli spolu s ním celý areál. Možná se mi to jen zdálo, ale měla jsem pocit, že pán pod pódiem místo o máji zpíval o ráji. Pochopitelně o tom pivním. A že se Svijany nacházejí právě v Českém ráji, do pohledu milovníků piva vlastně docela dobře zapadá.

Autor: Jana Švecová

16.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Ostatní pomocní a nekvalifikovaní 9 200 Kč Pracovníci pro ruční praní a žehlení Dělník v prádelně a čistírně. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 9200 kč, mzda max. 11000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jde o práci na zkrácený pracovní úvazek 6 hodin denně v malém kolektivu, vhodné pro OZZ nebo pro osoby s přiznaným stupněm invalidity. Časový rozvrh práce: 6-12hod., 12-18hod., 18-24hod. Zejména hledáme pracovníky na poslední časový úsek. Požadujeme schopnost samostatné práce a zodpovědný přístup. Dojíždějícím přispíváme na dopravu, zajištěn pitný režim. Možnost nástupu ihned.. Pracoviště: Kateřina stejskalová - dubická, Dubická, č.p. 3322, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Libuše Pavlíčková, +420 725 774 610. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič ostatních speciálních 22 000 Kč Řidiči dopravy nemocných a raněných Řidič sanitního vozidla. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zdravotní doprava Štěpánek, s.r.o., hledá kandidáta na pozici:, řidič sanitního vozidla, místo pracoviště : Česká Lípa, pracovní náplň:, - provádění zdravotní transportů v rámci celé ČR, - přeprava biolog. materiálu, - zajišťování zdravotních transportů při sportovních akcích, požadujeme:, - ŘP sk. B, C výhodou, - doložitelná praxe v řízení motor. vozidel minimálně 2 roky, - výborné řidičské schopnosti, - výborný zdravotní stav, - časovou flexibilitu , - samostatnost, iniciativa, vstřícný přístup a příjemné vystupování, - trestní bezúhonnost, nabízíme:, - mzda v pásmu 22.000 KČ - 30.000,- KČ, - příspěvek ve výši 100% na získání kvalifikace řidiče DRNR, - zázemí stabilní společnosti , - zajímavou a odpovědnou práci, - zaměstnanecké benefity - stravenky, příspěvek na život. či důchod. pojištění, - pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení na dobu neurčitou, - nástup dohodou, V případě zájmu zasílejte své životopisy na email: stepanek@zdstepanek.cz Vybraní kandidáti budou pozváni k osobnímu pohovoru. Zasláním životopisu vyjadřuje žadatel souhlas se zpracováním osobních údajů. , Kontaktní osoby: Petr Štěpánek - tel.: 777 771 413, Miloslava Gedeon - tel.: 775 779 077. Pracoviště: Zdravotní doprava štěpánek, s.r.o. - 001, Purkyňova, č.p. 1849, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Petr Štěpánek, +420 777 771 413. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 17 000 Kč Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) řidič/ka- zásobovač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Seznam základních pravidel na pozici: , - ŘP sk. B, smysl pro obchod, komunikativnost, Náplní práce je odvoz a doplňování zboží dle potřeby, cca 1x 2 hod. Zvedání zátěže do 15 kg., Nabízíme: jedno jídlo zdarma, pitný režim zdarma, samostatnou práci., Práci ve dvousměnném provozu:, - denní - 10:15 - 19:25 hod., - noční - 21:00 - 6 :15 hod.. Pracoviště: Petr oppitz - výrobna jídel u pepíčka, 471 17 Skalice u České Lípy. Informace: Petr Oppitz, +420 775 277 610. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní technik 18 000 Kč Zubní technici Zubní laborant. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplní práce je zhotovení zubních náhrad na základě otisků dodaných od lékaře., Mzda: 18 000,- + prémie za množství zhotovených výrobků, Nabízíme: stravenky., První kontakt emailem nebo telefonicky., Vhodné i pro absolventy.. Pracoviště: Ing. františek ille-zubní laboratoř ildental, Pivovarská, č.p. 1485, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: František Ille, +420 777 785 858.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mandrage.

Tipy pro vás: Kam vyrazit v pátek a o víkendu

Den zdraví Pojďme žít zdravě proběhl 18. října v Novém Boru na Českolipsku.
1 8

FOTO: V Novém Boru se žilo zdravě

FOTO: Pro Štěpánka vyrobili korunu ze skla

Českolipsko – Český tenista Radek Štěpánek se ve čtvrtek rozloučil s fanoušky na exhibici zápasem s novopečeným vítězem US Open Novakem Djokovičem. 

Bezdomovci z Kravař pomohli do léčebny

Kravaře – Pepa, jinak též řečený Houba, už nebude svým chováním rušit život v Kravařích. Jel se léčit z alkoholismu do Šluknova. Bezdomovec, o jímž způsobených problémech už Deník psal, přislíbil, že se bude snažit léčbu nezanedbat. „Nic jiného mi nezbývá, jinak umřu,“ říká 51letý Pepa chvíli předtím, než nastoupí do auta kravařských sociálních služeb na cestu k novému životu. Pokud vydrží.

Policisté si posvítili na řidiče i chodce

Česká Lípa - Na noční kontroly vyrazili policisté v České Lípě a Liberci.

Krajský fotbal: Věchet dal další hattrick, Stráž je třetí

Česká Lípa - Forma Radima Věcheta nebere konce. S osmnácti góly vede tabulku střelců I. A třídy. 

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT