VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Svijanské slavnosti táhnou. Lidé tu vypili 63 tisíc půllitrů

Do Svijanského Újezdu v sobotu dorazilo bezmála 10 tisíc návštěvníků.

16.7.2018
SDÍLEJ:

Slavnosti svijanského pivaFoto: Deník/Jindřich Švec

V málokteré hospodě byste najednou potkali hipstera, pankáče, pivního pantátu, rockera a fanynku Jitky Zelenkové. O mámě s dětmi nemluvě. Na Svijanských slavnostech piva je to běžné. Pod širým nebem se tady smývají rozdíly v životních postojích i stylech. Všechny spojí pivo a všudypřítomná pohoda.

Nikdo se tu netlačil u pípy. Proč také? Ve stáncích kolem obecního koupaliště jich tu v sobotu bylo rovných 160 a vybírat se dalo ze 14 druhů. Včetně Svijanské 20, kterou pivovar připravil jako novinku k letošnímu výročí. Mimochodem je výborná, ale na sluncem rozpáleném placu se s ní musí opravdu pomalu…

SVIJANSKÝ PIVOVAR UŽ MĚL NAMÁLE

Když se před 20 lety připravoval devátý ročník Svijanských slavností piva, jen pár zasvěcených vědělo, že má pivovar namále a slavný pivní festival, na který se snad kromě pár zarputilých Plzeňáků sjíždějí lidé z celé země, se nedožije ani první desítky.
Anglický majitel se totiž rozhodl pivovar zavřít.

Bylo 1. dubna 1998, když se tehdejší ředitel a sládek pivovaru František Horák rozhodl pivovar, založený roku 1564, zachránit. Díky solidaritě, patriotismu a českému investorovi se místním podařilo pivovar koupit a během 20 let vybudovat z tehdy regionální značky pivo, které patří k nejznámějším a nejoblíbenějším u nás i za hranicemi.

Že to není klišé, potvrdil v sobotu polský zájezd, který se z podnikové prodejny vracel s takovým nákladem, že se pod ním prohnula i náprava malého autobusu. Produkce svijanského piva neboli „výstav“ se od roku 1998 zvýšil více než patnáctkrát a loni se ho tu uvařilo neskutečných 683 tisíc hektolitrů.

„Kdybychom všechno pivo, které jsme od roku 1998 uvařili, stočili do půllitrových plechovek a postavili je na sebe, dosáhly by do dvou třetin vzdálenosti od Země k Měsíci. Při současném objemu produkce k němu dosáhneme už za necelých sedm let,“ pochlubil se současný ředitel pivovaru Roman Havlík, který prozradil, že jeho osobním favoritem je dvanáctistupňový Svijanský rytíř.

PŘISTAVĚLI STÁČÍRNU, OPRAVILI ZÁMEK

Za 20 let prošel pivovar neskutečnou proměnou. Přistavěla se stáčírna lahví, koupil podíl na chmelnici, vybudovala automatická linka na plnění sudů. Investovalo se do nové stáčírny na nepasterizované pivo v plechovkách, jediné svého druhu v Čechách. Aktuálně se dokončuje rozšíření spilky. Objem kádí, v nichž pivo kvasí podle klasické tradiční receptury od 7 do 12 dnů, se tím zvýší na téměř 20 tisíc hektolitrů. Během dvaceti let otevřely Svijany také několik restaurací. Nejnovější je tankovna na liberecké Letce.

Svijany se tak postupně staly nejen poutním místem českých pivařů, ale i turistů. V roce 2013 koupil pivovar nedaleký zámek a po tříleté rekonstrukci ho v roce 2016 otevřel veřejnosti. Vyhledávaný je nejen kvůli zahradě, odkud je mimořádný výhled na Trosky, Vyskeř i Drábské světničky, ale také kvůli archeologické expozici. Ta připomíná, že tu žili lidé už před pěti tisíci lety. Dokládají to nedávno objevená vzácná naleziště v nedalekých Příšovicích. Na zámku můžete vidět, jak asi žili, jedli i pili.

„Nejstarší písemné zmínky o vaření piva pocházejí sice až z 11. století, ale kvašené nápoje si lidé oblíbili už ve starém Egyptě,“ vysvětlil archeolog Petr Brestovanský, který se v typickém kloboučku a s kelímkem piva v ruce také objevil mezi návštěvníky Svijanských slavností. Hovořil s mladíkem, který sem přijel od Řípu. „Naši tam mají hospůdku u cyklostezky a čepují výhradně Svijany,“ pochlubil se.

A CELÝ KRAJ VÍ, KDE JE PIVNÍ RÁJ…

Na svijanské pivo nedala dopustit ani trojice pánů v letech, kteří sem přijeli od Mělníka, letos už po deváté. „Svijanské pivo milujeme, je to naše srdeční záležitost. Radši máme už jen ženský, ale ty naše s sebou nebereme, na co tahat dříví do lesa,“ řekl v dobrém rozmaru muž, který se představil jako Vladimír. Na první pohled upoutal svými pivními brýlemi.

Nejen těmi se to tam hemžilo. Lidé si sobotní odpoledne, které se protáhlo dlouho do noci, přijeli jaksepatří užít. Před sluncem, které se ještě ráno tvářilo trochu nesměle, je chránily „panamáky“, moravské kloboučky, barevné slamáčky a ty odvážnější i paruky s čírem. S trojicí skutečných pankáčů si připíjel skoro každý. Vyklubala se z nich skupinka z turnovské umělecké školy. „Kde jinde si chudý student může dát pivo z tanku za 20?“ smál se budoucí umělecký kovář.

Svijanské pivo chutná i Ivanu Mládkovi, jak prozradil před koncertem. „A celý kraj, kraj, kraj,“ skandoval za chvíli spolu s ním celý areál. Možná se mi to jen zdálo, ale měla jsem pocit, že pán pod pódiem místo o máji zpíval o ráji. Pochopitelně o tom pivním. A že se Svijany nacházejí právě v Českém ráji, do pohledu milovníků piva vlastně docela dobře zapadá.

Autor: Jana Švecová

16.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mistr ve výrobě 24 000 Kč

Mistři a příbuzní pracovníci v ostatní výrobě Směnový mistr. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo vhodné pro absolventy., Požadujeme: SŠ/VŠ báňská, ŘP sk. B, výpis z rejstříku trestů.. Pracoviště: Ing. milan tichý, 471 01 Zahrádky u České Lípy. Informace: Milan Tichý, +420 487 877 166.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 17 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme příjemné vystupování, samostatnost, spolehlivost, flexibilitu, potravinářský průkaz, základní znalost na PC, praxe v obchodě výhodou., Nabízíme dlouhodobou perspektivu v prosperující společnosti, možnost profesního růstu, vstupní zaškolení, nevyučené v oboru zaučíme, přátelský kolektiv., Nástup možná ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy., Možnost brigády 100,-Kč/hod., Náplň práce: příprava zboží k prodeji, prodej a nabídka zboží, obsluha zákazníků, spolupráce s vedením prodejny., Zaměstnanecké výhody: stravenky, bonusy, náborový příspěvek 5.000,-Kč, První kontakt telefonicky nebo emailem!. Pracoviště: Zeman maso-uzeniny, a.s. - stráž pod ralskem, Revoluční, č.p. 157, 471 27 Stráž pod Ralskem. Informace: Kamil Hořínek, +420 731 640 746.

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 25 000 Kč

Pomocní kuchaři Pomocný kuchař / kuchařka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hotel Morris **** v České Lípě hledá do svého kolektivu pomocného kuchaře /kuchařku. Požadujeme : praxe je vítána, ale není podmínkou, spolehlivost, přátelské a profesionální vystupování a nadšení z vaření. Vaše Cv zasílejte na uvedenou mailovou adresu .. Pracoviště: Hotel morris ****, náměstí T. G. Masaryka, č.p. 132, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Kariera@hotelmorris.cz, +420 774 708 398.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 12 200 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech Dámská/ pánská krejčová/krejčí. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jsme firma zabývající se šitím dámské a pánské konfekce, speciálních oděvů pro armádu, policii a hasiče., NABÍZÍME PRÁCI: vyučeným švadlenám/krejčím, vhodné i pro osoby se zdravotním postižením, dle možností, a nebo nevyučeným s praxí v oboru. Jedná se o práci v sedě s možností střídat pracovní pozice. , POŽADUJEME: znalost technologie šití, šicích strojů, kladný vztah k šití oděvů, manuální zručnost a kvalitně odvedenou práci NABÍZÍME: jednosměnný provoz s možností posunutí prac.doby (pro rodiče s malými dětmi, dojíždějící), možnost zkráceného úvazku na 7,5 hod./den, úkolovou mzdu 12.200,-Kč až 16.000,- Kč , KONTAKT: pouze po telefonické domluvě mezi 9 a 15h, anebo e-mailem zašlete svůj životopis s tel. kontaktem na Vás. VHODNÍ UCHAZEČI BUDOU POZVÁNÍ NA ŠICÍ TEST., Vhodné i pro absolventy, i pro cizince.. Pracoviště: Bohemia - fashion s. r. o., Hálkova, č.p. 838, 473 01 Nový Bor. Informace: Martina Alice Hnídková, m.fodorova@bohemia-fashion.cz,.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Edvard Kožušník, známý běžec a ambasador organizace Světlo pro svět, se rozhodl přeběhnout Evropu z Finska až do Španělska.  Na snímku z 14. srpna je Eda Kožušník (vpravo) a Tomáš Zahálka na Ještědu.
13

FOTO: Známý běžec zdolává Evropu. V úterý navštívil také Ještěd

Díla z IGS jsou po skončení tradičně k vidění ve Sklářském muzeu v Novém Boru.
5

Na sklářský festival v Novém Boru dorazí umělci až z Japonska

V České Lípě proběhne veřejný závod v quadratlonu

Česká Lípa – Tři disciplíny jsou českolipské příspěvkové organizaci Sport málo. Na sklonku léta uspořádá v Dubici závod v quadratlonu. K běhu, plavání a jízdě na kolech budou moci závodníci od 8 do 99 let zápolit také v paddelboardingu na vodách nádrže v Dubici.

Dívka bojuje s vážnou nemocí. Pomáhají jí Dobří andělé

Liberecký kraj – Rodiny s těžce nemocným dítětem finančně podporují dárci s pomocí nadace.

Co mohl, to pošťák z České Lípy ukradl. Hrozí mu pět let

Liberec, Česká Lípa – Škody za téměř 70 tisíc korun způsobil svému zaměstnavateli jednatřicetiletý Českolipan. Zaměstnanec liberecké pobočce doručovací společnosti několikrát odcizil větší či menší obnos peněz nebo jídelních kuponů. Podnik projevil svatou trpělivost, když ani po několika odhalených případech recidivistu nevyhodil.

OBRAZEM: Sověti se vrátili. Ale jen na výstavě

Zákupy – Instalace bytu sovětského důstojníka se veřejnosti otevřela v pátek odpoledne v Zákupech na Českolipsku.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT