Laděné je do retro stylu a kromě kávy, nápojů, zákusků či obložených baget tu zákazníci najdou také malý obchůdek, který nabízí sortiment pro všechny, kteří do nemocnice zavítají. Nové bistro nabídne i atraktivnější provozní dobu, od pondělí do pátku v čase od 6.30 do 17.30 hodin a o víkendech a svátcích od 9 do 17 hodin. Název „NEMO bistro“ nemocnice vybírala ze 42 nápadů od veřejnosti.