VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo ze Cvikova má zatím skluz, ale lidé jej už chtějí

Cvikov - O Klíč, Luž a Skláře je obrovský zájem. Výroba začne na konci srpna a prodej v půlce října.

25.7.2014 2
SDÍLEJ:

Po spuštění výroby pivovaru a provozu restaurace se chce investor ve druhé fázi projektu zaměřit na rekultivaci celého areálu, do kterého patří i dva rybníky, ležící hned za pivovarem.Foto: GS Heyduk, Musil a Strnad

Netrpělivost. To je jedna z věcí, se kterou se musí v těchto dnech poprat vznikající Pivovar Cvikov. Vinou skluzu v přípravě výrobní technologie se očekávaná piva Klíč, Luž a Sklář ve Cvikově ještě nezačala vařit, ale zájem mezi lidmi o ně je už nyní obrovský.

„Setkáváme se s velkým množstvím pozitivních reakcí. I ze sociálních sítí máme ohlasy, že tím lidé žijí. Denně dostáváme stovku mailů, ve kterých nám píšou lidé, kteří s pivem pracují, běžní lidé, ale také například sběratelé, kteří chtějí poslat naše pivní tácky," popsal novoborský podnikatel a hlavní investor cvikovského pivovaru Jiří Jakoubek. „Naši obchodníci už objíždějí případné odběratele a všichni se ptají, kdy už budou piva hotová.. Je to pro nás závazek navíc, nesmíme tyto lidi zklamat."

Skluz, který pivovar nabral, je podle Jakoubka způsobený několika faktory.

Čekání na odborníky

„Jedním z nich je obrovská byrokracie, která je nutným zlem, abychom vůbec mohli oficiálně něco zprovoznit. Papírů, potvrzení a razítek je potřeba obrovské množství. Na všechno jsou lhůty, spojené s čekáním, jestli se někdo neodvolá," nastínil Jakoubek překážky, které musí pivovar překonávat. Byrokracie podle něj zbrzdila například budování inženýrských sítí v celém areálu pivovaru.

Zpoždění nabral i kvůli náročnému sestavování pivovarnických technologií. „Vyžaduje si to velký podíl lidské práce, která se nedá urychlit. Navíc specialistů v této branži není mnoho a jsou vytížení. Pokud chceme, aby technologie byla kvalitní a od počátku všechno fungovalo tak, jak má, tak nám nezbývá nic jiného než respektovat termíny kvalitních specialistů," zmínil Jakoubek. „Takto jsme například nabrali skluz při instalaci varny, a to kvůli tomu, že jsme čekali na jednu kvalitní firmu, o kterou jsme stáli."

Navzdory zpoždění věří investor, že celému cvikovskému pivovarnickému systému vdechne život ještě do konce prázdnin. „Pokud všechno půjde, jak předpokládáme, tak někdy na konci srpna bychom mohli rozjet zkušební provoz. Což znamená, že pivo jako hotový výrobek bude zhruba za měsíc a půl po tom. Čili v půlce října bychom chtěli uvést na trh všechna tři naše piva," nastínil podnikatel Jakoubek.

Zároveň naznačil, že pivovar rozhodně nehodlá skluz nějak uměle zkracovat či dohánět. „Pokud se chceme představit pivem v nejlepší kvalitě, tak nemůžeme zkoušet něco ve výrobě ošidit nebo urychlit. Začínat s nekvalitním výrobkem nebo polotovarem si nemůžeme dovolit. Hlavně proto, abychom nezklamali to obrovské množství lidí, kteří se o nás nyní zajímají," tvrdí.

Už má své logo i design etiket pro jednotlivé druhy piv. Budování pivovaru Cvikov postupuje mílovými kroky kupředu.Pokud jde o technologie a vybavení, tak už je ve cvikovském pivovaru kompletně hotový ležácký sklep, ve kterém probíhá dokvašování a zrání piva. Je v něm uloženo všech 22 ležáckých tanků. Na konci minulého týdne už byla dokončená také zpožděná varna. Postupně se začínají oživovat další technologické části.

Lešení jde pryč

V těchto dnech by také mělo ze zdí rekonstruované budovy pivovaru postupně mizet lešení a Cvikované i lidé, kteří projíždějí kolem, by tak už měli vidět pivovar v plné kráse. „Postupujeme tak, abychom se co nejvíce přiblížili jeho původnímu vzhledu," nastínil stavbyvedoucí Petr Minařík. „Pivovar byl postavený v 60. letech devatenáctého století, ještě se nám podařilo najít původní plány a k nim se snažíme všechno směřovat. Pouze technologie uvnitř pivovaru bude nová, jinak vše bude tak, jak bylo navržené."

Podle Minaříka to s sebou nese zvýšenou náročnost práce. „Pracujeme s materiály, které už dnes používají jen památkáři na chráněných objektech. Na fasádu se například složitě a dlouho nanáší vápenné materiály, ale díky tomu získá patinu, jakou chceme mít."

Na zahájení výroby na konci srpna by měl do Cvikova přijet biskup litoměřické diecéze Jan Baxant, který by měl vysvětit pivovar i požehnat pivu. Větší slavnost pro širokou veřejnost by se pak měla odehrát v polovině října, až pivovar uvede své moky na trh. Současně s prodejem piva začne provoz i pivovarská restaurace (prodejna u vjezdu do areálu bude ale hotová a otevřená až později).

Dvacet lidí u piva

V pivovaru by v první fázi mělo pracovat dvaceti lidí a dalších deset v pivovarské restauraci. Kromě sudů chce Pivovar Cvikov v první fázi stáčet pivo ještě do PET lahví. O prodeji v klasických skleněných lahvích zatím neuvažuje. Ačkoli investor nevyloučil možnost, že pivovar by si nechal udělat limitovanou sérii v lahvích.

Autor: Michael Polák

25.7.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Pracovnk údržby budov 16 000 Kč

Pomocní pracovníci údržby budov a souvisejících prostor PRACOVNÍK ÚDRŽBY. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplní práce je správa budov., Požadujeme řidičský průkaz skupiny B., Nabízíme: ubytování, zaměstnanecké stravování.. Pracoviště: Malevil, s.r.o., 471 25 Jablonné v Podještědí. Informace: Vladislav Chvátal, +420 734 749 801.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 12 200 Kč

Taxikáři osobních a malých dodávkových automobilů Řidič/ka taxi a dispečer/ka dopravy. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘP sk. B, věk minimálně 21 let, bezúhonnost, čistý trestní rejstřík.. Pracoviště: Taxi služba, Pivovarská, č.p. 3157, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Miloslav Mála, +420 777 733 829-kdykoliv.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači v prodejnách Prodavač/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: Komunikativnost, kultivovanost, zodpovědnost, týmová spolupráce, praxe z obchodu výhodou, zájem o práci., Náplň práce: Prodej zboží na prodejně, příjem, oceňování, vybalování, doplňování zboží. Vyřizování objednávek. , Práce na DPP výhledově s možností na HPP., Nabízíme: stravenky., Pozice je vhodná i pro absolventy!. Pracoviště: Tradetex servis, s.r.o., Mánesova, č.p. 2055, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Helena Buštová, +420 487 874 171,775 284 044.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 20 450 Kč

Specialisté v oblasti sociální práce sociální pracovnice / pracovník pro sociálně-právní ochranu dětí v odboru sociálních věcí a zdravotnictví. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20450 kč, mzda max. 30750 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Charakteristika pracovní pozice: zajišťování sociálně-právní ochrany dětí dle zákona, č. 359/1999 Sb., o sociálně-právní ochraně dětí, ve znění pozdějších předpisů, na území správního obvodu města Česká Lípa, jakožto obce s rozšířenou působností podle přílohy č. 2 k zákonu č. 314/2002 Sb., ve znění pozdějších předpisů , Druh práce: referentka / referent sociálně-právní ochrany, Místo výkonu práce:Městský úřad Česká Lípa, Platové podmínky a platové zařazení: 11. platová třída, která podle platného katalogu prací odpovídá nejvýše zařazenému vykonávanému druhu práce (platová třída je v tarifním rozpětí od 20 450 do 30 750 Kč podle zápočtu let odborné praxe), osobní příplatek dle ust. § 131 zákoníku práce, zvláštní příplatek dle ust. § 129 zákoníku práce, Předpokládaný termín nástupu: dle dohody, Pracovní poměr bude sjednán na dobu: neurčitou, Zákonné předpoklady: úředníkem se může stát fyzická osoba, která je státním občanem České republiky (případně i cizím státním občanem a má v České republice trvalý pobyt), dosáhla věku 18 let, je způsobilá k právním úkonům, je bezúhonná, ovládá jednací jazyk, a splňuje další předpoklady pro výkon správních činností stanovené zvláštním právním předpisem (např. kvalifikační předpoklady stanovené zákonem), Kvalifikační předpoklady: vysokoškolské vzdělání nebo vyšší odborné vzdělání dle ust., § 110 zákona č. 108/2006 Sb., o sociálních službách, ve znění pozdějších předpisů, Poznámka: úředník je povinen do 18 měsíců od vzniku pracovního poměru prokázat zvláštní odbornou způsobilost dle vyhlášky č. 512/2002 Sb., Požadavky stanovené městem Česká Lípa pro uchazeče:, -znalost související legislativy, -komunikační schopnosti, sociální cítění, vstřícnost, -výborná znalost práce s MS Office , -řidičské oprávnění sk. B - aktivní řidič , Nabízíme: 5 týdnů dovolené, 4 sick days, prémie, pružná pracovní doba, stravování formou jídelních kupónů, příspěvek na penzijní připojištění, pravidelné zvyšování kvalifikace formou školení, služební mobilní telefon., Písemná přihláška uchazeče k vyhlášenému výběrovému řízení musí obsahovat:, jméno, příjmení, titul uchazeče - datum a místo narození - státní příslušnost - místo trvalého pobytu - číslo občanského průkazu (nebo číslo dokladu o povolení k pobytu, jde-li o cizího státního občana) - název příslušné funkce, o kterou se uchazeč uchází - datum a podpis uchazeče, K přihlášce uchazeč připojí:, -životopis, ve kterém jsou uvedeny údaje o dosavadních zaměstnáních a o odborných znalostech a dovednostech,, -výpis z evidence Rejstříku trestů ne starší 3 měsíce, u cizích státních příslušníků též obdobný doklad osvědčující bezúhonnost vydaný domovským státem (pokud takový doklad domovský stát nevydává, doloží se bezúhonnost čestným prohlášením),, -úředně ověřenou kopii dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání , Lhůta pro podání přihlášky do: 17. 8. 2018 - 12:00 hodin , Způsob podání přihlášky: obálku označenou "VŘ - referentka / referent pro sociálně-právní ochranu dětí" zaslat na adresu: Tajemník MěÚ, Městský úřad, nám T. G. M. č. p. 1., 470 36 Česká Lípa nebo předat osobně v podatelně MěÚ Česká Lípa., Po ukončeném výběrovém řízení si mohou uchazeči svoje doklady a ostatní písemnosti osobně vyzvednout v oddělení personalistiky a mezd - následně budou tyto protokolárně skartovány., Vyhlašovatel si vyhrazuje právo zrušit toto výběrové řízení kdykoliv v jeho průběhu.. Pracoviště: Městský úřad česká lípa, náměstí T. G. Masaryka, č.p. 1, 470 01 Česká Lípa 1. Informace: Hana Málková, +420 487 881 116.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Základní škola. Ilustrační foto.

Konec vlhkých zdí. ZŠ Sever mění v kuchyni vzduchotechniku

Starosta Kravař Vít Vomáčka promluvil během ceremonie.
1

Tak jsem se dočkal! říká starosta obce Kravaře Vít Vomáčka

Českolipské roztleskávačky přivezly z Prahy zlato

Česká Lípa – Roztleskávačky Ledovky z českolipské ZŠ Jižní vyhrály Mia Festival a staly se mistryněmi republiky.

FOTO: Známý běžec zdolává Evropu. V úterý navštívil také Ještěd

Liberecký kraj – Na Ještěd. Přesně tam zamířil bývalý europoslanec, ambasador a běžecký nadšenec Edvard Kožušník, který se 12. července vydal z Helsinek do Španělska na charitativní běh.

Na sklářský festival v Novém Boru dorazí umělci až z Japonska

Nový Bor – Padesátka výtvarníků obsadí v říjnu na čtyři dny Nový Bor.

V České Lípě proběhne veřejný závod v quadratlonu

Česká Lípa – Tři disciplíny jsou českolipské příspěvkové organizaci Sport málo. Na sklonku léta uspořádá v Dubici závod v quadratlonu. K běhu, plavání a jízdě na kolech budou moci závodníci od 8 do 99 let zápolit také v paddelboardingu na vodách nádrže v Dubici.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT