Kliknutím zvětšíteJíst zdravě, žít zdravě. I tímto heslem se nejspíš řídili projektanti totální rekonstrukce původní školní kuchyně Základní školy v Zákupech. Součástí vybavení je nově samoobslužný salátový bar.
Místní kuchařky si pochvalují novotou zářící nerezové vybavení, čisté stěny, podlahové výlevky a hlavně logičtější rozmístění pracovních ploch a spotřebičů. „Dřív jsme musely se špinavými talíři přejít přes celou místnost, kapalo to na zem… Teď máme mycí pult hned po ruce,“ chválí jedna z kuchařek.
Stovky jídel
Dámy za plotnami se v Zákupech musejí otáčet. Denně mají zhruba 340 strávníků. A nejedná se jen o děti ze základní a mateřské školy. Na místní obědy docházejí například také desítky zákupských seniorů a starosta. „Já si tady vždycky pochutnám,“ tvrdí starosta Zákup Radek Lípa.
Beze změny zůstal personál školní jídelny. Říká se, že by se nemělo opravovat, co není rozbité, a zde to platí na sto procent. My jsme totiž místní oběd ochutnali také, a jak květáková polévka, tak hovězí s fazolkami byly dva vynikající chody. „Vybavení kuchyně je hezké a modernější, my se budeme snažit, aby se to odrazilo i na kvalitě jídla,“ říká hlavní kuchařka školní kuchyně Ladislava Myšičková, která zde vaří už více než dvacet let. „Do prosince to tady hezky všechno zajedu a pak už půjdu do důchodu,“ dodává.
Nové podlahy, obklady, rozvody vody, elektřiny, odpady a další stavební práce přišly město Zákupy na 1,4 milionu korun. „Do školní kuchyně jsme pořídili také nové pánve, sporáky, kotel, myčku a další zařízení v celkové hodnotě 800 tisíc,“ říká starosta Lípa. Na místě zůstaly dva masivní hnětací stroje, které prý nemělo cenu měnit, stačila jen lehká oprava. Takhle kvalitní už se totiž prý nevyrábějí.
81
Čtenář reportér
Kondice
Dům a zahrada
Kafe
iReceptář
TN.cz
