VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Somelier radí, po jakém vínku na svátky jara sáhnout

Liberecký kraj - Po zimě lidské tělo potřebuje velkou očistu. Zvenčí i zevnitř. Kapka alkoholu obsažená ve víně příležitostně nikomu neuškodí. Kterou barvu, značku či odrůdu ale otevřít?

7.4.2011
SDÍLEJ:

Somelier Petr Krejčík má jarního favorita, doporučuje Rulandské šedé.Foto: DENÍK/ Lenka Střihavková

Také berete jednu láhev po druhé do ruky, luštíte viněty a bezradně přemýšlíte, která láhev bude ta pravá? Nebo znaleckým okem změříte regál a jdete na jisto? Ať tak či onak, můžete se nechat inspirovat v našem rozhovoru.

S jabloneckým somelierem Petrem Krejčíkem jsme hovořili nejen o víně patřícím na sváteční jarní stůl. Ať si nalejete skleničku jednu, nebo přidáte ještě druhou, rozhodně byste neměli zapomenout na současnou konzumaci čisté vody. Nejlépe bez bublinek.

Které víno pomáhá udržet správnou postavu a současně patří podle vás k jaru?
Myslím, že by to mělo být víno, které je královské, protože ke svému tělu i duši bychom se měli chovat jako k nejvyššímu symbolu. Královskou odrůdou je dnes Rulandské šedé. To znamená, když k vlastnímu tělu, tak by to mělo být víno přívlastkové, řekněme minimálně pozdní sběr, aby byly hrozny vyzrálé. A samozřejmě suché.

Musím poznamenat, že vlastně je připravené i tak zvané velikonoční, odrůda Rulandské šedé z vinařství Chateau Lednice. Dále jsou připravena i snoubení vín a velikonočních pokrmů, přesně tak jak vína nazrávají.

Je vámi zmíněné víno to správné zároveň pro muže i pro ženy? Nebo muži sáhnou po jiné láhvi?
Rulandské šedé je víno, které spojuje. Tato odrůda je kamarád jak mužů tak i žen.

Představme si: je pondělí, velikonoční odpoledne. Pomlázka je už za námi a koledníci dávno odešli. Přijdou ale přátelé, na stole voní domácí piškotový beránek, káva, vedle něco slaného na zakousnutí. Co byste servíroval vy?
Ke slaným nebo i bylinkovým specialitkám by to mohla být právě ta odrůda Rulandské šedé – suché. Pokud by to byl beránek, našlehačkovaný a pocukrovaný, také by to mohlo být Rulandské šedé, ale potom vyšší výběr z hroznů, tzn. polosladké. U této odrůdy prostě najdeme víno pro každou příležitost.

Autor: Lenka Klimentová

7.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vizualizace průtahu. Projekt by významně pomohl snížit dopravní zatížení centra města. Část obyvatel Mimoně ale záměr odmítá.

Občané Mimoně dali v referendu průtahu městem jasné NE

Politolog Jan Kubáček.

Politolog Jan Kubáček říká: „Kroužkování nakazilo i ODS“

Kolaps hráčů FBC ve třetí třetině způsobil debakl

Praha – Dvě třetiny nedělního zápasu v rámci 9. kola florbalové Tipsport Superligy drželi hráči České Lípy s jedním z dalších favoritů nejvyšší mužské soutěže nadějný výsledek.

Ruiny v Ralsku budou hlídat strážníci

Ralsko - Liberecký kraj poskytne mimořádný příspěvek na ostrahu bývalého vojenského prostoru v Ralsku. Půjde o 650 tisíc korun, které dostane město Ralsko.

Malý podvod na velké voliče, v kasínu není tvrdý hazard

Jablonec n. N. - V Jablonci se bude konat referendum o zákazu výherních automatů. Podle zastupitele Jakuba Macka herna s živou obsluhou není nebezpečná. Lidé ale podepisovali často v dobré víře, že se petice týká i kasín.

Vítězný lídr hnutí ANO Jiří Bláha pro Deník: Postavím novou nemocnici

Liberec - V sobotu večer se v jídelně „u Bláhy“ bouchalo šampaňské. Ve volebním štábu hnutí ANO měli co oslavovat. Jejich lídra, libereckého podnikatele Jiřího Bláhu, „vykroužkovalo“ 4 950 obyvatel kraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT